第两百一十二章 松鼠鱼 (第2/2页)
　　
　　大火收汁粘稠后再均匀的淋到摆盘好的鱼肉上，然后随机撒了十几颗煮好的豌豆，最后用干净的白色纱布擦掉了不小心滴在盘子边缘的糖醋汁，传统版松鼠鱼就做好了。
　　
　　金黄色鱼肉呈现松子状，朱砂红的糖醋汁中点缀青绿的豌豆，强烈的颜色对比让人怎么看怎么舒服。
　　
　　另一边的菜也做好了，刘一峰嗅了嗅空气中不同于自己这边的甜味，突然觉得有些熟悉。
　　
　　“二位，谁先来？”
　　
　　谁的菜先让评为试吃肯定就谁更占便宜，对面还在斟酌，刘一峰大方的让他先来了，主要他有些好奇对面做的什么菜。
　　
　　结果让他大吃一惊，因为那菜他太熟了，后世也是区域家常菜。
　　
　　“这肉太嫩了！”
　　
　　“甜味刚好合适。”
　　
　　“外脆内软，这就是御厨的水准嘛，真的是太高了！”
　　
　　面对评委们的称赞，范斐脸上的笑容越来越灿烂。张钧也分到了一份，他用筷子把那肉片放入嘴中后，再好的养气功夫也破了。
　　
　　这肉片呈金黄色，筷子夹上去都能感觉到外表的那份酥脆，放入嘴中后果然先是一份油炸后炸衣特有的酥脆感，然后才是恰到好处的香甜，接着是肉质的鲜嫩和作为微咸的低味，这份低味反而又刺激了味蕾，综合了肉味和甜味，让人忍不住咀嚼几口后就快速的吞咽了下去。
　　
　　如果不是控制力还在，他是真的还想在夹第二筷子的。
　　
　　“张钧，如何？”
　　
　　“嗯，莲春园的水平还行，凑活。”
　　
　　“嘿，你就嘴硬吧。”范斐说道：“这道菜是真真正正的宫廷御宴菜，如果不是圣上恩赐，退役的御厨都不敢在民间做这道菜的，更别说把手艺传出来了。”
　　
　　两人旁边的评委们纷纷点头称赞，说不愧是宫廷御宴，不愧是御厨的弟子，不愧是莲春园挖过来的厨子。
　　
　　张钧已经无法控制自己了，脸色极其难看。
　　
　　范斐的厨子也一脸的得意，已经开始提前庆祝自己的胜利了。
　　
　　刘一峰看了他一眼吐槽道：“半路开香槟。”
　　
　　老王默默的记下了“香槟”一词，他跟在刘一峰身边的时间不算长，但因为不爱说话的性格，刘一峰渐渐的习惯了在他面前说很多后世的词语了。反正老王不像冯硕他们，自己不小心说了后世的词语，还要想办法解释。
　　
　　“我说诸位，我们家的菜，你们还没尝过呢！”
　　
　　张钧受不了那10个评委对范斐的拍须溜马了，这10个评委也反应了过来张钧也是他们得罪不起且非常愿意巴结的人，赶紧收起了自己脸上测谄媚，认真的用茶水漱口，然后瞪大了眼睛看着刘一峰的菜。
　　
　　“这是……这是……鱼？”
　　
　　“什么鱼长这样？东山州特殊的鱼嘛？”
　　
　　“你傻呀，东山州的鱼和我中原的鱼都一个样好不好。”
　　
　　“可是这鱼为什么貌若松子呀。”
　　
　　刘一峰最后看了眼自己的菜被端出来后，脸上笑容逐渐消失，甚至脸色变得有些难看的范斐和他的厨子，对评委们说道：“诸位，我这鱼，就叫松鼠鱼。”